如何吸引年輕人Z世代加入餐飲業?5大管理秘訣必知

By
Jamie
11/4/2025
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工作福利、工作意義以及主管待人方式是不少Z世代選擇一份工作的首要條件。

想要吸引Z世代(1997到2012年出生)的年輕人來加入餐飲業,其實沒那麼難!這群年輕人有自己的想法,也很重視工作和生活的感受,只要用對方法,讓他們看見餐飲業的有趣與價值,一樣可以成為夢想中的新夥伴!

把工作變得有意義

Z世代很在意工作的意義,他們想做一份對社會有正面影響、自己也有成就感的事。你可以多分享團隊背後的故事,比如推廣環保、支持在地食材、提供溫暖的服務體驗,讓他們覺得「這份工作和我有關」、「我也能帶來改變」。

彈性排班,生活超自由

年輕人不想被綁死在時間表上,其實餐飲業很適合有彈性的打工族!讓他們有機會調整上班時段,兼顧課業、興趣或自身規劃,也能藉著不同職位的輪調嘗試找到興趣和專長。

用科技說話,讓工作更聰明

Z世代都愛用手機和APP,工作上能不能數位化很重要。像是線上排班、行動點餐、團隊聊天室,甚至招募時的短影片介紹,都能讓他們產生「這份工作很新潮」的感覺。記得讓社群媒體和線上工具成為品牌加分項。

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成長學習,看得見未來

很多年輕人擔心進餐飲業沒發展,其實只要有清楚的培訓和晉升路線,他們也會很願意留下來。可以多舉辦烹飪課程、顧客服務進修、管理技能訓練等等,讓大家看見:「這裡不只是端菜,我也能一直進步,未來可以當主管!」

好福利,讓員工有歸屬感

年輕人注重薪資福利,但小細節更容易打動人心。除了薪水一定要合理,像員工餐點折扣、彈性休假、健康或心理支持、生日慶祝等貼心設計,都可以讓他們更願意把這份工作當成自己的舞台。

最後,記得多點耐心和創意,主動跟年輕人溝通,讓他們覺得:「你們真的懂我!」這樣他們更有理由愛上餐飲業,也更有動力留下來一起打拼!

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