A老闆:「國定假日增加4天,人事成本又要超支啦!」
B老闆:「國定假日要給雙倍薪,營收又無法提升,乾脆直接店休。」
遇到國定假日最常碰到不知道當前的人事支出,又在不確定營收是否可以達標的前提下,店家也會很難以決定當天是否要開店。
1. 提前安排人力:在aibou Crew的系統中可以即時知道當前的人事支出,老闆、店長以及現場管理人員都可以更即時知道對比每月的業績目標是否可以再安排員工上班。
2. 國定假日挪移:正職挪移國定假日可以節省加班費支出、當天若遇到國定假日營收較高,就是相當有效可以降低支出的方法。
3. 餐點是否適合外帶:現在戶外活動登山及露營等盛行,連假能親近大自然的活動也是許多人首選,若餐點適合外帶出遊,不僅是直接內用的客人可以增加營收,也可提升連假來點餐的客人。
4. 根據過往國定假日規劃目標營收:國定假日開店當然會希望營收能夠遠超支出,過往的國定假日放假天數以及實際營收就是我們很好可以以此作為規劃目標的工具。
老闆價值