給餐飲業老闆：無痛搞定「離職預告」

「勞雇契約」在員工錄取公司後立即產生，當勞工提離職時，法律就會介入。如果員工阿寶到職 7 個月後「想要」提離職，那麼至少要提早多久前告知老闆呢？薪資又應該給付到何時？

為什麼需要離職預告？

員工提離職就是想要解除「勞雇契約」，但「勞雇契約」不是想解除就馬上解除的，法律規定需要提早讓老闆知道。這就是「離職預告」的由來。必須提早讓老闆知道的理由不外乎兩點：

1. 餐廳要找人遞補人手：不然已經排好的班，廚師突然不來，那真的是要開天窗了！
2. 工作交接：這部分餐飲業要考慮的就比較少，畢竟專案性質工作不是主要內容，除非是店長要離職，那要交接的工作可能就會多很多。

「離職預告期」要多久呢？

答案是「看合約」

1. 簽訂「定期契約」：又分兩種情況。
2. (1)第一種：工作契約規定期限超過 3 年，那 3 年內不能隨意終止契約。
3. (2)第二種：當 3 年一滿，勞工才可以提離職，不過要在 30 天前告知老闆。
4. 簽訂「不定期契約」：隨時可以提離職。但要提離職時，仍然需提前告知，提前多久呢？要看勞基法第16條第1項


＊勞基法第 16 條第 1 項：
離職預告是看「年資」，因此會有天數上的不同。

- 0 天： 工作 3 個月內不用預告。
- 10 天： 工作 3 個月以上但不滿 1 年的勞工。
- 20 天： 工作1年以上但不滿 3 年的勞工。
- 30 天： 只要工作 3 年以上就適用這個項目。


快速做個勞基法總結：不論是簽署「定期契約」或是「不定期契約」，都必須提前告知雇主。

勞基法小知識：「定期契約」與「不定期契約」是什麼？

1. 定期契約：約分成 4 種「定期契約」類型
   • 臨時性工作： 無法預期幾時要上工，也不是持續性的工作。例如：週末臨時要聘請搬重物的臨時員工。
   • 短期性工作： 可預期在 6 個月內完成的非繼續性工作。例如：宣傳期 4 個月，請短期工讀生來幫忙 4 個月。
   • 季節性工作： 受「季節性原料」等影響的工作，且工作期間在 9 個月以內者。例如：冬季才有草莓，所以冬季這半年會多增加人力來協助草莓產量。
   • 特定性工作： 指在「特定期間內完成的非繼續性工作」，但不能超過一年。例如：春季新品開發專案， 額外聘請 1 位專案同仁完成工作，就屬於這類型。
2. 不定期契約：是指「繼續性工作」的類型
   • 基本上台灣大部分的勞工都是「不定期契約勞工」。

離職預告期間怎麼計算呢？有四個原則。

1. 離職預告期必須是獨立、完整的天數
2. 離職必須要在離職預告期「前1天」提出
3. 離職日是在離職預告期「後1天」
4. 離職預告假日、例假日、國定假日、特別休假都算在內

例如：阿寶到職 7 個月後「想要」提離職。還記得嗎？文章前面，勞基法第 16 條第 1 項，所以依 10 天內需告知雇主。

如果在 7 月 31 日提離職，那離職預告期就是：8 月 1 日到 8 月 10 日這 10 天。包含期間遇到任何休假日、例假日、國定假日。

因此，阿寶做到 8 月 10 日就算結束，薪資也算到這天！而隔天 8 月 11 日則是退保的「離職日」。

什麼情形不適用「離職預告」？

在像是「雇主對勞工實施暴行或有重大侮辱等行為」等特殊情況下，員工就不需要做離職預告。目的主要是協助員工，先維護自己的安全要緊。

因此不適用「離職預告」的情況大多都是比較極端的非常態情形，大部分勞工比較不會遇到，所以這邊就不詳列，有需要的員工朋友記得諮詢專業律師哦！

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